牛奶加热会损失营养吗？-刘小平的回答

牛奶

牛奶加热会损失营养吗？

2020-10-30 21:22发布

站内问答 / 内科

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我因为患有慢性肠胃炎，服用了冷牛奶就会拉肚子，所以我想了一个办法把纯牛奶煮开了再吃。请问这样会破坏牛奶原有的营养价值吗，牛奶加热会损失营养吗？

2条回答

2020-10-30 22:02 .采纳回答

牛奶加热温度过高流失掉的主要是维生素，其他的营养成分流失很少，温得和体温差不多就行。平时注意饮食调理，忌食生冷油腻刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，补充足量的维生素及微量元素，合理安排作息时间，保证充足睡眠，积极参加有氧运动，提高身体抵抗力。