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芝士是发物吗？

2020-07-09 00:44发布

站内问答 / 中医科
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芝士是发物吗？

芝士是发物吗？
2条回答
2020-07-09 01:09
芝士不是发物。它有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人。但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，所含的油脂成分偏高，对于老年的消化系统不利。

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