医生，听说水煮冰冻肉会产生致癌的丙醛对-李秀平的回答

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医生，听说水煮冰冻肉会产生致癌的丙醛对

2020-07-08 04:17发布

站内问答 / 肿瘤科

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医生，听说水煮冰冻肉会产生致癌的丙醛对吗？

1条回答

2020-07-08 04:57 .采纳回答

可以导致恶性肿瘤的原因比较多，包括内在的因素以及外界的环境因素，饮食因素等。上述的食物加工方法产生致癌物质，尚没有确切的科学依据。上述的丙醛也是属于易燃物质的。会有比较明显的刺激性气味，长期接触的话，有可能会导致肝脏的损害。