巨幼红细胞性贫血是由于缺乏叶酸和维生素B12引起的，除了一般的贫血症状以外，还有自己特殊的症状，如病人的食欲会出现明显下降，同时，病人的舌面舌乳头萎缩，味蕾消失，舌面呈现镜子样，叫镜面舌，还有人发生舌炎，叫牛肉舌，这些都是巨幼红细胞性贫血特有的症状。

营养不良会引起贫血，应该注意加强营养，营养不良表现在面色萎黄，体力弱或者身体虚胖，体重不增，身体消瘦，皮下脂肪逐渐减少以至消失，皮肤干燥、苍白、逐渐失去弹性、做体力工作不能够长久。头晕可能是低血糖引起的改变，也可能是贫血引起的，营养不良着重于饮食调理，养成良好的生活习惯，应该多吃肉类和动物肝脏，猪血及牛奶，鸡蛋等，红枣和红糖都可以吃。