芥兰有利水化痰，解毒去峰，消暑解热，解劳乏，清新明目等功效，能润肠去热火，下虚火止牙龈出血，对肠胃热重，熬夜失眠，虚火上升等都有辅助的疗效。孕妇是慎食芥兰，芥兰属于平性蔬菜，孕妇可以吃但不要多吃，不要生吃。因为长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌，介蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑外还可以起到刺激唾液，及胃液分泌，促进胃肠蠕动的作用。