石鳖不能作为食物直接食用，是作为药材入药。石鳖作为药材的功效有利水通淋、凉血止血，具有化痰散结、清热解毒的功效。治疗淋病、出血。石鳖作为中药材，孕妇还是不要食用比较好，因为中药也有一定毒性，孕妇不能随便食用。建议孕妇不要用石鳖炖汤喝。