食管鳞状细胞癌能吃豆腐。通常来说，患者在患上了某些疾病的时候，医生都会说要进行忌口，是为了更好地治疗和防止复发。食管癌与别的肿瘤不同，不是纳差，而是吞咽困难，不能进食。可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，积极的配合治疗。