电子纤维胃镜是可以检查出食道癌的，因为电子纤维胃镜是通过口腔，咽喉，食管，然后再进入胃进行检查的。电子显微镜的镜子通过食道时，可以观察到食管的肿瘤。可以明确肿瘤的部位，大小及形态，也可以直接取病理做活检，明确诊断。做电子纤维胃镜检查前一定要空腹，有的是要喝药，或者打药。因为做电子显微镜的管道比较长，所以会比较痛苦，时常会引发恶心呕吐。