大蒜水不能预防新型冠状病毒肺炎的。最好的预防就是做好个人防护。尽量减少去人员密集区。无论居家还是工作，要保持定期室内通风的习惯。出现发热或咳嗽症状时，一定要戴口罩。勤洗手，如果不小心用手捂住自己口鼻一定要先洗手。打完喷嚏后不要揉眼睛。