长了白色的霉说明有菌了，所以不能吃了。饮食方面一定要注意，有时食用少许发霉的东西暂时是没症状，但是对身体的损害也很大，对肝脏和肠胃隐形的损害也非常厉害。使用大量的话会引起可见的症状比如上吐下泻等中毒症状。所以食物发霉禁止食用。