甜杏仁的毒性虽然没有苦杏仁大，但过量食用依然会引起中毒反应。中毒反应比较轻的表现为，全身感觉乏力，面色暗淡发灰或发青，有的患者会伴有呕吐现象。推荐即使是作为零食的甜杏仁每天摄入量最好也不要超过10-15g。进食可以补充人体所需要的营养物质，避免进食油腻刺激食物，多进食蔬菜水果等维生素以及矿物质含量丰富的食物，保证膳食平衡，促进总热量的摄入。