脑梗塞的患者会因为梗塞部位的不同，而出现不同的症状。少部分的脑梗塞患者，会出现进食呛咳及言语不清的情况，为进一步改善患者的营养，脑梗塞进食呛咳的患者，可以给予鼻饲治疗。鼻饲是通过插胃管来改善患者的进食情况，插胃管后应该以高蛋白，高纤维的食物为主。可以给予料理机来改善患者的食物状态，使之成为流质的糊状的食物。使用注射器使流质的食物打入胃管之内，进而改善患者的营养，喂食过程中应注意食物的温度及喂食的量。