甲状腺功能亢进主要是高代谢类疾病，而您所说的黄鳝对其并没有影响。建议现在要注意补充优质蛋白质和粗纤维的食物，同样要进行甲状腺功能的定期监测，要根据甲状腺功能的情况来进行抗甲状腺的药物进行治疗，这种药物最少要在一年的时间。

黄鳝含有丰富的蛋白质和矿物质，它不属于含碘高的食物，甲亢患者是可以食用的。建议平时饮食上多吃高蛋白、高热量，维生素丰富的食物，避免吃辛辣刺激及含碘高的食物，如海带，紫菜，海鲜类，不能抽烟喝酒，注意休息，不能劳累，放松压力，保持愉快心情。