高血糖的人平时要注意饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，多吃含有维生素的食物，要低糖，低脂饮食，不吃含糖分高的食物。不能吃油腻的食物和动物性食物。平时可以多吃黄瓜，苦瓜，芹菜等有利于控制血糖，平时要多锻炼身体，并且定时监测血糖。不吸烟不饮酒，不要过度劳累。养成良好的生活习惯。

血糖高的患者，可以适当的多吃一些绿色的蔬菜，比如芹菜、白菜、油菜（上海青）等等。凡是绿叶子的蔬菜一般含有的热量比较少，糖分也是相当低的。所以这类的蔬菜对于糖尿病的患者血糖的影响是非常小的，但是有的情况下，即使是绿色的蔬菜也要讲究烹调方式。不合适青菜的烹调方式，同样会导致高血糖患者血糖的波动明显，比如油炸、油煎、干锅青菜等，这种烹调方式都不适合糖尿病的患者。因为这些烹调方式中，会在青菜里面格外加入油脂，过多的油脂同样会导致血糖明显升高，油脂热量含量是非常高的。