乳糜泻又称麦胶性肠炎。发病岁数主要是儿童及青年女性高于男性。其主要临床上的表现为：1.腹泻腹痛80％-97％的病人有腹泻。典型者呈脂肪泻，大便颜色淡，量多，油脂状或泡沫状。腹痛多为胀痛，常在排便前出现。2.体重减轻、消瘦、倦怠、乏力等。主要因为蛋白质、脂肪吸收障碍、脱水、食欲不振和缺钾。

乳糜泻最明显的表现就是消化道症状，表现为腹泻，伴有肠鸣和腹胀，需要根据检查结果对症使用药物进行治疗。在腹泻期间要注意做好肛周护理，这段时间还要注意保证营养的摄入，腹泻期间营养消耗比较大，所以要多吃一些高蛋白等食物，少吃粗纤维食物。