肝胆淤积主要临床症状表现为黄疸和皮肤瘙痒。黄疸的深度和持续时间视不同病因而异。皮肤瘙痒可在黄疸出现前发生，到淤胆肝病晚期，瘙痒可消失。如果长期严重的淤胆可见皮肤黄瘤。淤胆的继发表现为脂肪吸收障碍导致的脂肪泻，夜盲症和出血倾向等。

肝胆淤积病人表现为皮肤巩膜黄染，小便颜色加深，大便颜色变白，随着时间的延长，病人可能会有全身皮肤的瘙痒。如果胆红素持续增高，病人可能会出现胆红素脑病的症状，会表现一系列的精神类的症状，所以肝胆外科解决胆汁淤积，主要是解除原发病解除梗阻。