血浆总蛋白质，特别是血浆白蛋白的减少，低蛋白血症不是一个独立的疾病，而是各种原因所致氮负平衡的结果，主要表现营养不良，首先应治疗引起蛋白质摄入不足，丢失过多，分解亢进的原发疾病，给予营养治疗，即给予高蛋白质、高热量、高维生素饮食，可服些白蛋白与氨基酸。

先天性低蛋白血症因为蛋白质严重缺乏所导致的皮肤和毛发异常的营养不良综合征，是蛋白质能量营养不良相关疾病的一型。治疗上首先要纠正原发的疾病，供给充足的营养。然后增加供给动物蛋白、植物蛋白和新鲜的蔬菜。如果幼儿蛋白非常低，可以补充人血白蛋白。在饮食上供给足量的动物蛋白质和热量的标准食物，补充矿物质、维生素和微量元素。