老年人吃饭有哽咽感，不排除食管癌的可能性，必须带老人到医院进行胃镜检查进一步确诊，如果是食管癌可以做支架手术治疗或者是手术切除治疗，或者是放化疗治疗，如果是排除食管癌，是由于慢性食管炎或者是反流性食管炎引起的，可以口服马丁啉，奥美拉唑治疗可以缓解症状。要积极查找病因，根据病因治疗，同时要注意饮食调养。平时要注意温软易消化饮食，少食多餐，细嚼慢咽，忌暴饮暴食及辛辣食物及生冷硬食物，注意腹部和足底保暖。以小米粥为主食，不要吃大油腻的食物。