可以吃，现在可以加快人体新陈代谢，有助于排出体内毒素，同时对于肝火旺盛的人经常食用可以降低肝火。苋菜富含铁元素，可提高造血作用，提升人体血红蛋白，凝血效果极佳，可促进伤口快速止血结痂，贫血的人经常食用可补充身体所缺。富含钙物质可促进其牙齿和骨骼快速生长发育。