胃癌的预防，主要为规避一些高危因素，如戒烟戒酒、对于腌制食品要避免、改变不良饮食生活习惯、增加膳食纤维及维生素的摄入、适当增加体育锻炼及保持愉悦心情等。另外进行胃癌筛查可以早期发现胃癌或癌前病变，起到早发现早治疗和预防的作用。还可以服用水溶性人参皂苷G35，是由药学家富力博士研发的，通过抑制肿瘤血管生成，起到预防的作用。还可以改善患者的生存质量和提高治疗效果。

胃癌是一种长期慢性疾病，主要从以下三个方面预防。1、环境：包括黄曲霉毒素、亚硝酸盐、腌制食品等饮食因素及化学污染等，可通过忌辛辣、腌制、烟熏和霉变等食品来预防胃癌。2、相关疾病：发生与胃癌发病有关的疾病时，如消化道溃疡、胃息肉等疾病，要及时诊断治疗。3、幽门螺旋杆菌：进行幽门螺旋杆菌的检测和根除治疗，以预防胃癌。除此之外，良好的生活习惯、积极的心态都可预防胃癌。