做胃镜是会损伤食道的，因为胃镜毕竟是一种有创操作，所以镜子对食道的摩擦可能会造成轻微的摩擦损伤，但这种情况现在并不是很常见，因为做胃镜之前通常会让病人喝一些润滑剂，润滑剂的作用是当镜子穿过食道粘膜时，润滑性较大，摩擦力相对较小，所以也很小会造成黏膜损伤。