食道癌的早期可以表现为胸骨后烧灼感，烧灼样的疼痛，进食后有异物感以及疼痛感或者食物表现为停滞感。随着病情的发展，病人会表现为进食干质的食物，如馒头，包子等，出现明显的梗噎，并且这种情况下往往需要用水来送服。病人也会渐渐的表现为体重下降。