适合坐月子吃的蔬菜有黄豆或者是绿豆做的豆芽、海带丝、莲藕。豆芽含有优质的蛋白质，很适合产妇补充营养。海带丝中含有微量的元素，能够补充碘和铁元素。莲藕有健脾开胃的功效，孕妇还可以吃黄瓜炒鸡蛋或者是西红柿炒鸡蛋。这两道菜虽然简单，但是营养价值却很高，比较容易消化吸收。