胆囊炎的患者建议不吃鸡蛋。胆囊炎是有各种原因引起的胆道梗阻、胆汁淤滞引起一种病症。一般是有急性胆囊炎和慢性胆囊炎，但是都是胆道梗阻的一种消化系统疾病。鸡蛋是含有高胆固醇的食物，其中蛋黄的成分中含有较多的脂类物质，胆囊炎的患者由于胆道梗阻、胆汁淤滞，排出的胆汁酸不够，不足以消化高胆固醇食物所以需要低胆固醇、低脂的饮食。如果患有胆囊炎不管是急性还是慢性的都及时到医院就诊，一般的治疗方法是进行手术或者通过服药或者中医的方法，具体还是要根据医生的判断。胆囊炎平常要注意饮食方面的调理，保证饮食的平衡，不要吃得太饱或者太油腻，主要要吃比较营养而且清淡的食物要注意患者自己的体重，少食多餐，合理规划自己的饮食和生活习惯，还有其他的问题要及时咨询医生。进行过胆囊炎手术的患者，要注意定期复查。