减肥只吃米饭不吃菜对身体健康会非常有损害。人体在健康运行过程中，需要碳水化合物，蛋白质脂肪，身体均衡才能保持体型。如果只吃米饭，会容易出现营养不良，过度消瘦的情况，虽然体重减轻，但会出现各种肠胃疾病问题。其次，糙米是粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，有利于润肠通便，对减肥能起到一定的作用，建议配合运动减肥。