艾丽奥利司他胶囊是经过与胃中的胃脂肪酶和小肠腔内的胰脂肪酶的活性丝氨酸部位产生共价键，失活的酶不能将食品中的脂肪水解为可消化吸收的原料经粉碎等处理后和单酰基甘油，未消化的甘油三酯不能被身体消化吸收，进因此缩小热量摄取，掌握体重，下降BMI。并且奥利司他受众对象有限，关于常吃清淡的人来讲，有肯定的效果。