晚餐吃一个苹果一般可以减肥。如果晚餐只吃一个苹果，并且坚持很长时间，通常可以达到减肥，效果也会很明显。但是长时间吃苹果会对身体造成伤害，苹果有饱腹感，没有明显的饥饿感。这样就可以利用苹果中丰富的纤维素，以及果酸和糖，使人体能够成功减肥。如果每晚不吃晚餐，只吃苹果会导致胃黏膜萎缩甚至胃炎。苹果含有大量的果酸，会损伤消化道。不建议以这种方式减肥，因为这样会伤害身体。减肥患者应配合运动，坚持有氧运动如慢跑、瑜伽和游泳等运动，这些运动会消耗体内过多的热量，减少脂肪堆积，从而达到减肥效果。