小麦胚芽中含有维生素e、蛋白质、油酸、亚油酸等等营养物质，经常食用可提高身体的免疫力和抗病能力。小麦胚芽中含有的微量元素和膳食纤维较多，不但能够降低血糖和胆固醇，还有润肠通便、加速致癌物排出的作用，可起到辅助减肥的效果。平时在饮食方面要少吃多餐，不要暴饮暴食，同时要加强进行体育锻炼。