治疗牙龈癌的中药包括半支莲、甘草、南沙参等，但是这些药物在服用过程当中要严格按照医嘱，而且牙龈癌通过口服中药效果可能不是太明显，可以选择到医院接受手术，也可以放疗和化疗。少吃辣椒，多吃水果。