酒精肝治疗包括戒酒、饮食调理、药物治疗，不能吃辛辣、粗糙过硬、油腻、油炸、油煎食物。酒精肝首先需要严格戒酒，及时到医院消化内科就诊，在医生指导下使用解毒护肝药物，同时给予对症治疗，以缓解临床症状，包括丁二磺酸腺苷蛋氨酸、甘草酸苷类、还原型谷胱氨肽类等，联合服用营养肝细胞药物如维生素、白蛋白、葡萄糖等。多吃清淡、易消化、高营养、高维生素食物，通过合理治疗，大部分可以治愈。