冰糖是具有下火的功效，冰糖性平，有止咳、化痰的功效。含化冰糖可以缓解口干舌燥，冰糖能补充体内水分和糖分，具有补充体液，供给能量，补充血糖；强心利尿，解毒等作用。如果糖尿病患者就需要控制冰糖的食用量，另外冰糖一次不宜过多使用，可以作为调料搭配其他食。

适量的服用一些冰糖或者是喝一些冰糖水，是可以起到去火作用的，能够止咳化痰补肺气益脾胃，对脾胃虚弱的病人也能够起到很好的治疗作用，呼吸道感染的病人也是能够起到明显效果的，冰糖是蔗糖结晶的一种物体，里面的蔗糖是非常丰富的。冰糖在日常生活当中非常的常见，也有很多的广泛应用，如果出现了咳嗽的情况，可以做冰糖雪梨水，在熬制银耳的时候也可以适当的放一些。