马蹄吃了不会上火。马蹄茡荠一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此适于儿童食用。

马蹄吃了可以达到祛火的效果。马蹄的主要功效是清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿，凉血化湿、清热解毒的功效，临床主要用于治疗咽喉肿痛，热病消渴。马脾胃虚寒者、有血淤者不建议食用马蹄。食用马蹄期间应该注意饮食卫生，不要吃辛辣刺激的食物以及过于油腻的食物，可以促进药物发挥其疗效。平时应该注意清淡饮食，多样化膳食，补充维生素，提高免疫力，增强抵抗力，可以减少感染的发生。