上火严重可能是因为外界环境导致，也可能是因为吃辛辣食物引起的。冬天最好喝一些清热降火的茶，喝花茶也是比较好的，对身体有一定的好处。可以饮用黑茶，经常饮用黑茶具有清热解毒的功效，因此可以起到祛火的作用。另外还可以饮用普洱茶，经常饮用普洱茶不仅可以起到降火的作用，还可以起到暖胃的功效。

冬季上火可以多喝清热的茶，如菊花茶、乌龙茶、薄荷茶、绿茶、清香型铁观音茶等。这些茶都有清热泻火的作用。绿茶性寒，能够去火、生津止渴，常喝绿茶还可以消食化痰，预防血管硬化。菊花茶除了可以清肺去火，还有滋补肝肾之阴，清肝明目，治疗头痛眼痛眼花等症状。乌龙茶属半发酵茶，在味道上既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤润喉、生津止渴、清除体内积热的作用，冬季适合服用。