维生素分为不同的种类，要根据不同的情况补充相应的维生素，不能盲目补充。一般来说，上火是由于缺乏维生素b导致的，因此，若出现上火的情况，需要补充维生素b。维生素b可以促进人体代谢，储存人体热量。若体内维生素b不足，热量就会通过各种方式逸散出体外，上火便是表现之一。具体可以进一步确诊检查。

如果是上火导致的口腔溃疡，可以口服维生素b2。口腔溃疡的发生主要与免疫力低下，维生素缺乏感染有关。溃疡主要表现为凹红黄痛，溃疡具有自限性，一般7~10天可以自愈。如果上火表现的牙龈出血，可以口服维生素c改善缓解症状，并且去正规的医院口腔科洗牙。引起上火的食物包括鸡肉，羊肉，榴莲，韭菜，辣椒，葱，姜，酒，蒜，花椒等，建议平时饮食上应当注意清淡，不要吃刺激性的食物。