芝士是发物。看个人体质。不要一次暴饮暴食，尽量以温热为主，不要从冰箱中拿出来直接吃，吃芝士拉肚子，这也是常见的一种表现。当然，是针对某些特定或者比较特殊的体质，尽量注意吃芝士的时候建议少油腻、少辛辣、少炸，建议以清淡易消化为主。

芝士不是发物。它有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人。但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，所含的油脂成分偏高，对于老年的消化系统不利。