婴儿可以适量食用马兰头。婴儿的营养需求量是很大的，若不能满足婴儿的营养需求，可能会出现营养不良的现象。马兰头中含有胡萝卜素，胡萝卜素被摄入到婴儿消化器官以后，可以转化成维生素A，有利于保护婴儿的眼睛，预防和改善夜盲症，对婴儿皮肤的发育也有一定的好处，还能帮助提高婴儿的免疫力。马兰头还可以为婴儿提供所需的维生素B和尼克酸等应用成分。但在给婴儿制作马兰头的时候，一定要切碎、煮烂，食用的量也不宜过多，否则会容易引起婴儿腹泻。