胃寒指脾阳虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。在饮食方面，宜吃面粉、高粱、糯米及其制品。蔬菜有扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。动物性食品有羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

遇到天气变冷，或者稍微吃一点寒凉的食物，就会引发胃疼，疼痛时伴有胃部寒凉之感，这其实是胃寒的表现。胃寒大多数是由不良的饮食习惯造成的，因此应该从饮食调整这方面着手防治胃寒。建议食用南瓜、胡萝卜、菠菜、红薯等具有暖胃作用的食物，此外，做菜时要适当多用生姜、花椒、肉桂、小茴香等温中和胃佐料。