第一种，食用菌类，例如蘑菇、香菇之类的，食用过多会导致头痛、肝阳上亢。第二种，海鲜类的食物，例如虾、螃蟹、带鱼之类的，服用过多容易引发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病。第三种，水果中的发物有桃子、银杏、花生、芒果之类的。平时要注意休息，不要吃辛辣油腻的东西，听从医生的建议，合理饮食。

你好，从你描述的这个情况来看，考虑主要是你母亲做了手术以后，不能够吃发物的情况。建议你的这个情况，一般所说的发物是指一些辛辣的食物，还有就是一些鱼虾之类的也最好是不要吃，因为这些食物很容易导致局部伤口发炎的情况，这个是需要注意的。