阴虚是中医的术语，主要是指人体的阴阳平衡被打破，阴较阳明显的不足，而出现阴液不足，不能滋润人体的器官，表现是低热、手足心热，还有午后潮热、盗汗、咽干、口燥、心烦、失眠、头晕、耳鸣等情况。治疗主要是以滋阴为主，常用的药有六味地黄丸和左归丸。应用对脾胃有好处的粥还有炖菜。