胃火旺可以用石膏加竹叶泡水，再加些米炒糊，加在一起吃，这个可以让胃火降下来，饮食当中要多吃梨，对撤胃火有好处，像食物当中的百合、白及都可以吃，但这些都不能放糖，不要吃甜的，吃甜的胃火会更加旺盛，此外，还可以吃生萝卜，生藕，生黄瓜，这些都对胃火旺盛的人有帮助。

胃火即是胃热，多由嗜酒、嗜食辛辣等饮食不当引起。胃火分为虚火和实火，两者症状表现及辩证论治有以下不同：1.胃火虚火：可表现为饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔等。治疗原则应养阴清热。2.胃火实火：可表现为口干口苦、上腹不适、大便干硬、舌苔黄腻。治疗原则应清胃泻火。在饮食上应注意，少吃甜腻、辛辣煎炸食物，多吃富含维生素的蔬菜水果，有些水果属热性，如橘子、荔枝、石榴、芒果、桂圆等，应慎食。可尝试去胃火的食物，如绿豆粥等胃火即是胃热，多由嗜酒、嗜食辛辣等饮食不当引起。胃火分为虚火和实火，两者症状表现及辩证论治有以下不同：1.胃火虚火：可表现为饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔等。治疗原则应养阴清热。2.胃火实火：可表现为口干口苦、上腹不适、大便干硬、舌苔黄腻。治疗原则应清胃泻火。在饮食上应注意，少吃甜腻、辛辣煎炸食物，多吃富含维生素的蔬菜水果，有些水果属热性，如橘子、荔枝、石榴、芒果、桂圆等，应慎食。可尝试去胃火的食物，如绿豆粥等