食道癌会有吞咽困难，吞咽梗塞感，以致进食后呕吐，随着病情的进展上述症状逐步加重，到晚期滴水难进，食道癌可以进行分外科治疗、放射治疗、化学治疗和综合治疗。两种或以上疗法同时或先后应用称为综合治疗。结果显示以综合治疗效果较好。患者可以根据自身情况与主治医生进行制定治疗方案，在饮食上饭前，尽量避免油烟味等不良刺激，应保证患者每日摄入的总热量，蛋白质应以优质蛋白为主。合理饮食、平衡营养、在日常饮食上，患者应该多选择一些营养价值高的食物来吃，像维生素含量高的新鲜的水果和蔬菜，都是不错的选择，高营养饮食有助于帮助癌症患者提高免疫力。在中药方面，我建议患者服用小分子的抗肿瘤中药人参皂苷rg3，它具有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用，同时可以保护患者肝脏、提高患者免疫力，从而提升患者的生存质量，希望我的回答可以帮到你。

进食饮水出现哽噎的症状首先考虑是食道出现病变，例如食管狭窄，食道癌等。哽咽感是食道癌的早期症状中非常常见的症状之一，当患者在进食的时候感觉轻微或者是偶尔的食物下咽时出现的哽噎。建议行胃镜检查，明确病因，早发现，早治疗。