胃火大会出现食欲不振、消化功能不好、口舌生疮、大便便拉不出结、口里有臭味、牙龈脓肿，疼痛难耐等症状。山楂这些东西能够促进肠胃蠕动帮助消化，口感偏酸比较合适食欲不振的人群。李子和葡萄柚也是可以加强食欲清胃火的，并且富含较多的花青素和维C，但是脾胃虚弱者不宜食用李子。

你好，根据你的描述，胃火大只要忌食辛辣刺激性食物和肥甘厚腻食物即可，蔬菜没什么忌口的都可以吃，苦瓜尤其能下火，可以多吃点儿苦瓜。胃火大建议吃点儿清热泻火药比如清胃散颗粒，左金丸等治疗一下比较好。也建议去医院找个专业的中医大夫看一看，开点儿清热泻火的中药喝喝调理治疗一下。