过度饮酒。爱吃辛辣口味，油炸，油腻性食物。不爱吃蔬菜、水果。脾气大，情绪容易激动等都会导致胃火旺。多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，保持饮食规律，戒烟酒，不要吃生冷，油腻，辛辣口味刺激性的食物。这样可降低胃火。

胃火是由于吃过量的油炸食品，油腻食品，喝水少，吃蔬菜水果少，运动少等引起的，会出现口舌糜烂，咽喉肿痛，泛酸嘈杂等症状。饮食上应增加黄绿色蔬菜与水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生，还要多多的喝水，进行适当的体育锻炼，增强身体抵抗力。