就临床实践来看，白术对于脾气虚弱，收摄不足的一些症状，调理作用最明显。比如说流口水。老人和孩子，经常流口水的，可以用它调治。经常便溏的人，也比较适合。除此之外，另有一方，利用白术来食疗，也是十分有名的。就是将白术研细末焙热，然后当点心来服用。

脾虚，为中医名词术语。泛指因脾气虚损引起的一系列脾脏生理功能失常的病理现象及病证。包括脾气虚、脾阳虚、中气下陷、脾不统血等证型。多因饮食失调，劳逸失度，或久病体虚所引起。平时可多吃具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、山药、扁豆、豇豆、牛肉、牛肚、猪肚、桂鱼、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。