1、催吐：这是一个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。2、导泻：进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，这时催吐是没起啥作用的，要考虑导泻。可以将中药大黄用开水泡服，也可用元明粉，也就是无水硫酸钠。但注意导泻用于体质较好的年轻人。

食物中毒通常都是口服了一些不干净的、变质的食物，或者是一些本身存在有害毒素的食物而导致的，出现这种情况，应该要马上去医院处理。一、如果口服的时间不长，给予洗胃、导泻等方法尽快的把食物排出体外，如果是症状比较严重的，例如是出现有休克、昏迷等症状。证明中毒是比较深，也可以在稳定好生命体征的情况下，给予申请血液透析的方法来解毒处理。二、就是多补充水分，增加体内的血液循环加快体内吸收进去的毒物的排泄。三、就是对症处理，患者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可以应用胃复安止吐处理，可以应用山莨菪碱、东莨菪碱来解痉止痛，也可以应用蒙脱石散止泻处理，可以多补充水电解质，因为如果患者恶心、呕吐比较厉害的话，很容易会出现低钠、低钾的状态，多补充钾、钠可以维持体内的水电解质平衡。