食道癌可以进行分外科治疗、放射治疗、化学治疗和综合治疗。两种或以上疗法同时或先后应用称为综合治疗。结果显示以综合治疗效果较好。患者可以根据自身情况与主治医生进行制定治疗方案，在饮食上饭前，尽量避免油烟味等不良刺激，应保证患者每日摄入的总热量，蛋白质应以优质蛋白为主。合理饮食、平衡营养、在日常饮食上，患者应该多选择一些营养价值高的食物来吃，像维生素含量高的新鲜的水果和蔬菜，都是不错的选择，高营养饮食有助于帮助癌症患者提高免疫力。在中药方面，我建议患者服用小分子的抗肿瘤中药人参皂苷rg3，它具有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用，同时可以保护患者肝脏、提高患者免疫力，从而提升患者的生存质量，希望我的回答可以帮到你。

营养支持治疗首选胃肠营养，如果患者胃肠道通畅，功能正常可插胃管进行胃肠营养支持。但有些患者已经出现胃肠道梗阻或者功能受到损害，不能耐受胃肠营养只能予以全胃肠外营养，即所谓的静脉营养支持治疗。还有镇痛治疗，晚期食管癌患者可能出现明显的癌痛，镇痛治疗可以缓解患者的疼痛，改善症状，提高生活质量。总之，晚期食管癌患者以姑息治疗为主，目的就是尽量延长患者生存时间，提高生存质量。