适量的吃冰糖桔不会引起上火。冰糖是一种凉性的食物，可以帮助我人体内的火气消除，橘子含有大量的维生素群和高纤维，收入到人体后，可以帮助人提高抵抗力，增强各器官技能。高纤维可以帮助大便疏松，有利于大便的排出。但是不可以大量的吃冰糖桔，会这易造成大量的糖分在体内淤积，引起上火的现象。