奶粉70度水冲是为了降低坂崎肠杆菌风险。这种病菌虽然对成人的健康没有太大影响，但是对于0-6个月以内的婴幼儿、早产儿可能会存在致命的危险。根据中国食品卫生杂志发表的论文称，该致病菌可能会引起新生儿脑膜炎、菌血症、坏死性小肠结肠炎，严重的还会出现死亡。

配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。配方奶粉有一定的配比比例，一般来说，一勺奶粉加入三十毫升左右的水，具体要结合奶粉说明进行。水温一般为四十度左右，最好不要超过六十度，水温过高会导致奶粉中酶失活。