苍术的主要作用就是健脾燥湿，解郁辟秽。主要是用于湿盛困脾导致的倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻等症状，还可以用痰饮，水肿，风寒湿痹等。苍术在临床上多用于寒湿阻中证，主要是能够燥湿健脾促进脾胃的运化，是健脾燥湿要药，多与茯苓，白术配用。而且还用于风湿痹症，能够祛风散寒除湿，也可以用于风寒表症，它还有有开腠理，发汗解表，祛除风寒邪气的作用。

苍术具有明目、祛风散寒、燥湿健脾等功效。一般用于治疗风湿性关节炎、呕吐、食欲减退、风寒感冒等病症。其次苍术还具有调节血糖、促进胃肠道蠕动、抑菌杀毒等作用。可以生用，也可以炒用。您可以使用苍术服用或外用，治疗一下您的膝关节疼痛，不过之前最好去医院中医科让医生看看，你的体质和病情是不是适合这个中药。