有如下几种可能：1、疾病性的原因。比如灰指甲即甲真菌病，会出现甲的凹凸不平，或者指甲变黄、粉末状。2、皮肤科其他的疾病。比如银屑病也可以出现甲的变形，甲的扁平苔藓。3、系统疾病。比如贫血、甲状腺亢进或者低下、糖尿病、冠心病引起。4、部分人职业为做美甲或修理工或厨师，跟职业、接触性化学物质有关系。建议患者可以完善一下相应的临床检查，比如血钙检查和微量元素检查，血常规检查，看是否有这些方面因素的影响。如果有，需要补相关营养素。

手指甲会凹凸不平可能是长时间营养不良以及体内缺钙蛋白质的流失所引起的一种情况，应该到正规的医院进行抽血化验，如果是患有指甲疾病或是真菌感染，也会引起出现这种情况。正常人的指甲一般颜色比较亮指甲的外观看着比较光滑，指甲的根部会出现月牙指甲出现了异常，很有可能是身体上出现了其他的病症所引起的一种情况，有必要做进一步的检查。